Bem-vindo à principal escola de organização e desenvolvimento de buffet para eventos.
Curso precificação para orçamento de buffet
Este curso vai te ajudar com o processo de custo, valor de venda e margem de lucro, com planilhas automatizadas prontas para download.
Para quem é?
- Donos de buffets e espaços de eventos com gastronomia.
- Setor comercial (buffet).
- Quem deseja iniciar o seu negócio de buffet.
- Personal chef.
- Fornecedor de comida para buffet.
cobrança correta
Você vai aprender quanto cobrar pelo seu serviço, construindo o preço alinhado ao seu valor e compatível com o seu público-alvo.
orçamento rápido
Além de todas as aulas, serão entregues planilhas prontas que te darão o preço final em minutos.
empresa lucrativa
Aumente os resultados do seu serviço de buffet com o posicionamento correto, controle dos custos e uma margem de lucro adequada.
09h de aulas
on-line
10 atividades
para ação
15 Planilhas
exclusivas
Apostila
digital
LISTA DE ESPERA
Por
R$ 497
Acesso ilimitado por 01 ano.
Atenção: assinante PDR já tem esse curso liberado.
Se ainda não é assinante, terá até 4 meses após a compra para utilizar este valor como desconto na da assinatura anual.
o que você vai aprender
MÓDULO 1
Posicionamento e proposta de valor
Neste primeiro módulo ensinaremos os passos para criar, reformular ou confirmar a sua marca e o posicionamento no mercado a partir de seus valores e do público ideal.
Esses passos são fundamentais para a estruturação do preço.
1. Introdução
2. Em qual fatia do mercado você atua ou quer atuar?
3. Qual é a alma da sua empresa?
4. Qual o seu diferencial para criar a sua proposta de valor?
5. Público-alvo & Persona
6. Pesquisa de mercado
MÓDULO 2
PRECIFICAÇÃO
Passo a passo para criar o preço do serviço.
Aula 7 – Composição de preço
Aula 8 – PARTE I – Estabeleça metas de vendas
Aula 8 – PARTE II – Estabeleça metas de vendas
Aula 9 – Aumente o lucro com venda agregada
Aula 10 – PARTE I – Criação de tabela de preços e serviços
Aula 10 – PARTE II – Criação de tabela de preços e serviços
Aula 11 – Tabela de preços e serviços
BÔNUS 1
MÓDULO 3
AVANÇADO
Aulas de aplicação e ferramentas exclusivas que serão liberadas após 8 dias de sua compra, onde você terá:
Aula 12 – Orientações
Aula 13 – Taxa de deslocamento para eventos em outras cidades
Aula 14 – Tabela de frete
Aula 15 – Montagem de mise en place excedente
Aula 16 – Acréscimo de ponto fixo
Aula 17 – Cálculo de alteração de material do buffet
Aula 18 – Inclusão de prato no buffet
Aula 19 – Inclusão de prato passado (empratado, finger food…)
Aula 20 – Acréscimo de mobiliários para lugares excedentes
Aula 21 – Tabela de equipe
Aula 22 – Planilha avançada de precificação – Introdução
Aula 22.1 – Planilha avançada de precificação – CMV Alimentos
Aula 22.2 – Planilha avançada de precificação – CMV Bebidas e gelo
Aula 22.3 – Planilha avançada de precificação – CMV Descartáveis
Aula 22.4 – Planilha avançada de precificação – Staff
Aula 22.5 – Planilha avançada de precificação – Louças
Aula 22.6 – Planilha avançada de precificação – Extras, degustação e serviços adicionais
Aula 22.7 – Planilha avançada de precificação – Formação de preço
Aula 23 – Planilha avançada de precificação – Tabela de preços
Aula 24 – Eventos com diversos serviços ou com mais de um dia de duração
Aula 25 – Reajuste anual de orçamento
BÔNUS 2
MÓDULO 4
APLICAÇÃO PRÁTICA
Na prática a precificação de 3 serviços:
Aula 26 – Introdução Aplicação prática
Aula 27 – Case I – Coffee break
Aula 28 – Case II – Jantar
Aula 29 – Case III – Coquetel
Conteúdo liberado após 8 dias de sua compra.
e ainda, você vai receber...
Além de todas as aulas e atividades, te daremos de presente ferramentas para facilitar o seu tempo no dia a dia:
- Modelo de Tabela de dimensionamento e preço de mão de obra
- Modelo de Tabela de valores 2021 / 2022 / 2023
- Planilha de taxa de deslocamento
- Planilha de cálculo de pacote de bebidas
- Planilha de Tabela de frete
- Planilha de despesas e metas de venda
- Planilha de cálculo de CMV
NOSSO CONCEITO DE TRABALHO E MODELO DE ENSINO JÁ AJUDOU CENTENAS DE PROFISSIONAIS E EMPRESAS
O QUE DIZEM OS NOSSOS ALUNOS:
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Regra 3
A principal escola de organização e desenvolvimento de serviços para buffet
Facilitador - Rodolpho França
Empreendedor e consultor, atua na área de gestão de eventos e serviços gastronômicos há 16 anos.
Especialista em planejamento e coordenação de serviços, participou e realizou eventos de todos os portes em São Paulo e nas principais capitais do país, como: pequenas recepções de casas de celebridades a eventos de até 12 mil pessoas.
Traz a nova mentalidade que está transformando buffets e espaços de eventos, com estratégia, profissionalização e valorização do negócio. Em constante formação, entre seus interesses de estudo estão: gestão de serviços, processos, técnicas de decoração, a valorização e o desenvolvimento humano.
Em 2015 fundou a Regra 3, aplicando sua experiência prestando consultoria, gestão e ministrando treinamentos.
Brasil
gestão de negócios e eventos, consultoria, cursos e treinamentos
+3000
participou da organização e execução de mais de 3.000 eventos
dúvidas e regulamento
Sim, usamos o sistema do PagSeguro ou MercadoPago que são seguros.
O parcelamento só é possível através de cartão de crédito, mas você pode usar 2 cartões diferentes para a sua compra.
O pagamento com boleto é somente à vista
Você poderá exercer o direito de arrependimento previsto no artigo 49 do Código de Defesa do Consumidor (Lei nº 8.078/90), devendo, para tanto, comunicar de forma expressa sua vontade de cancelar a compra através do e-mail: suporte@regra3.com.br em até 7 (sete) dias contados da data de compra.
Ao exercer o direito de arrependimento, você perderá o acesso total do curso, de todos os benefícios e canais exclusivos.
O login será liberado em algumas horas após a confirmação do pagamento.
Para pagamento via cartão de crédito as transações ocorrem mais rápidas do que no boleto, que leva até 2 dias úteis para compensar.
Você receberá por e-mail e whatsapp o seu login de acesso e as instruções.
Nos módulos 1 e 2, que são liberados após a compra, são 04h20 de aulas gravadas com 10 atividades para colocar em prática e você definirá o tempo para realizá-las, mas sugerimos a aplicação imediata se deseja organizar e/ou melhorar os seus resultados.
Após 8 dias de sua compra você receberá o bônus que é o Módulo extra com mais de 4h40 horas aulas e ferramentas exclusivas (planilhas avançadas automatizadas).
Daremos todas as instruções, as ferramentas e o passo a passo, mas os resultados dependerão de suas ações e estão atrelados aos seus objetivos e modelo de negócio.
As aulas são gravadas e você terá acesso por meio de login em um portal da Regra 3.
Os dados de acesso são enviados ao seu e-mail em algumas horas após a confirmação da compra.
Por 12 meses, podendo assistir quantas vezes quiser e a hora que desejar, durante esse período.
Sim, esclareceremos suas dúvidas por meio da caixa de dúvidas dentro de cada aula.
Sim, para quem completa 100% das aulas é emitido o certificado digital.
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