escola de buffet
Alcance o nível de organização e estratégia dos buffets que faturam milhões por ano.
Todas as estratégias para criar um negócio sólido, com um cardápio único, uma apresentação impecável e um preço em que você veja o lucro.
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a regra 3 é para quem busca o crescimento seguro do seu negócio com um trabalho organizado e sem desperdício de tempo e dinheiro
Utilize as aulas para treinar a sua equipe, da coordenação à equipe de salão.
O serviço de buffet é um dos pilares da hospitalidade e a excelência de atendimento é um dos diferenciais na arte de servir e receber convidados, mas este é um caminho que precisa de investimento e atenção.
A realização do evento é somente uma das partes do trabalho, o pré e o pós evento são etapas tão importantes quanto a execução do serviço.
Por isso ter uma empresa organizada e com processos bem definidos é fundamental para o crescimento e rentabilidade do negócio.
A apresentação é um dos itens que mais geram interesse no cliente para assinar o contrato, por isso a criatividade deve ser utilizada em todos os serviços: da recepção à mesa de saída.
Somos uma consultoria especialista em organização e serviços de buffet para eventos.
Transformamos em cursos on-line os conteúdos que aplicamos em mentorias, treinamentos e consultorias.
O QUE VOCÊ VAI APRENDER
Montagem e criação de mesas para buffet
Formação de preço para orçamento de buffet
BOX CARDÁPIO
Criação de cardápio
Ficha técnica
Cálculo de alimentos
COORDENAÇÃO DE BUFFET PARA FESTAS E EVENTOS
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NOSSO CONCEITO DE TRABALHO E MODELO DE ENSINO JÁ AJUDOU CENTENAS DE PROFISSIONAIS E EMPRESAS
O QUE DIZEM OS NOSSOS ALUNOS:
Confiamos e garantimos a qualidade de nosso trabalho.
Você tem o direito de solicitar o reembolso em até 7 dias após a compra do do seu produto.
Facilitador
Rodolpho França
Empreendedor e consultor, atua na área de gestão de eventos e serviços gastronômicos há 17 anos.
Especialista em planejamento e coordenação de serviços, participou e realizou eventos de todos os portes em São Paulo e nas principais capitais do país, como: pequenas recepções de casas de celebridades a eventos de até 12 mil pessoas.
Traz a nova mentalidade que está transformando buffets e espaços de eventos, com estratégia, profissionalização e valorização do negócio. Em constante formação, entre seus interesses de estudo e aplicação prática estão: gestão de serviços, processos e criação, técnicas de decoração, a valorização e o desenvolvimento humano.
Em 2015 fundou a Regra 3, aplicando sua experiência prestando consultoria, gestão e ministrando treinamentos.
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Brasil
gestão de negócios e eventos, consultoria, cursos e treinamentos
+3000
participou da organização e execução de mais de 3.000 eventos
Fábrica de casamentos
responsável pela composição das mesas do buffet das 2ª e 3ª temporadas.
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