Cresça com identidade. Estruture o seu buffet com visão. Expanda com verdade.
Um programa de aceleração que nasce da experiência da Regra 3 ao longo de uma década, guiando buffets por todo o Brasil - agora transformada em um plano de ação completo para quem quer organizar o negócio, aumentar o lucro e expandir sem perder a essência.
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📅 22 de abril, às 19h | Ao vivo no zoom
Não é apenas mais uma mentoria.
Toda equipe Regra 3 estará com você para expandir o seu buffet de dentro pra fora: com estrutura, clareza e diferenciação – crescendo com método, mas sem abrir mão da sua originalidade.
Quem deve participar?
Quem sente que pode mais e está pronto para expandir com estrutura, identidade e visão.
Donos de buffet
Que querem sair do improviso, organizar os bastidores e liderar um negócio lucrativo e autêntico, sem perder o toque criativo.
Personal Chef
Que já domina a cozinha, mas precisa estruturar o serviço, o posicionamento e o modelo de negócio para crescer com consistência.
Espaço de eventos
Que deseja padronizar processos, fortalecer a proposta de valor e criar uma experiência memorável do briefing ao pós-evento — com clareza e profissionalismo.
Conheça o idealizador da Regra 3
Rodolpho França
Empreendedor e consultor, atua na área de gestão de eventos e serviços gastronômicos desde 2003.
Especialista em planejamento e coordenação de serviços, participou e realizou eventos de todos os portes em São Paulo, nas principais capitais e diferentes cidades do país, com: pequenas recepções de casas de celebridades a eventos de até 12 mil pessoas.
Pioneiro da mentalidade que está transformando buffets e espaços de eventos, com estratégias rentáveis, profissionalização e valorização do negócio.
Com aplicação prática, tem como foco a gestão de negócios e serviços, gestão de precificação, processos para redução de custos, estruturação de cardápios estratégicos, criação e técnicas para montagem de mesas e desenvolvimento de pessoas.
Em 2015 fundou a Regra 3, aplicando a sua experiência prestando consultoria, gerenciando buffets e ministrando treinamentos.
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Desde 2015 implantando uma nova mentalidade que vem transformando o setor de eventos com aulas práticas, demonstrativas e consultoria para gestão e desenvolvimento de buffet.
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