CGIB 3ª ED
congresso de gestão e inovação para buffet - 2025
CGIB 3ª ED
congresso de gestão e inovação para buffet - 2025
- 28 e 29 de janeiro de 2025
- São Paulo - SP
área exclusiva do participante
CGIB 3ª ED. - 2025
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pós-congresso
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ferramentas regra 3
Conjunto de planilhas - evento
Aperte o play e entenda como usar a ferramenta de gestão. ⬇️⬇️⬇️
Orientação de montagem
Isso transforma a apresentação, saindo do tradicional.
⚠️ Ponto importante.
Cuidado com o choque térmico, sempre tenha algum pano ou algo semelhante para colocar as peças que estiverem quentes para não ter o risco de quebrar.
Estruturando e calculando cardápios
Material que serve de guia e exemplo das médias que você deve ter de todos os serviços que você oferece no seu buffet.
Reforçando que as médias de consumos mudam de acordo com a região e tipo de público atendido.
materiais palestrantes
aline guimarães
Modelo no aplicatico canva para fazer a imagem de boas-vindas para reuniões on-line.
(Confesso que funciona bem, ela utilizou com a Regra 3 em nossa reunião de alinhamento da palestra e nos sentimos prestigiados).
angela hara
marcos rossi
terrines da gi
diego lozano
Receita do doce apresentado no Congresso, chamado Irresistível.
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