aumente o faturamento com

as vendas de final de ano

Aproveite o maior pico de vendas para ter um rendimento de 30% a mais nas vendas com encomendas.

Copie e cole o cardápio, a precificação e receba toda organização para produzir e vender itens com bom custo e alto valor agregado.

✓ Cardápio com + de 14 receitas, fichas técnicas e modo de preparo.
✓ Mesa de Natal para inspiração com orientação de composição e apresentação para produzir fotos e vender o serviço.
✓ Plano de vendas e produção com precificação, mapa de produção de cozinha e calendário de ações de divulgação.

12x de R$ 20,19

R$ 197 à vista

Veja o que outras pessoas já alcançaram através de nossos métodos

Depoimento Ju Lopes RJ - R3XP1 jul22 (450 × 250) parte 1

Chega de perder tempo e não ter lucro na época de maior volume de vendas do ano.

Você pode acabar o ano com tranquilidade vendendo com planejamento e organização.

O que precisa para já começar nós vamos entregar: cardápio com ficha técnica, *preço calculado, processo de produção e orientação de vendas.

*Planilha de precificação bônus, liberada após 8 dias da inscrição.

Ideias de vendas no final do ano

comece 2027 com a tranquilidade que você merece

Workshop Como vender encomendas de final do ano

Em 3 módulos, você sai com o cardápio, a mesa e o plano de vendas prontos

Módulo 1
Cardápio com itens fáceis e rentáveis

Tortas:
- Torta de frango
- Torta de camarão
- Brandade de bacalhau
- Torta de alho-poró
- Torta de maçã
- Torta de frutas vermelhas
- Torta de limão com merengue tostado
Massa brisée e massa podre
Macaron
Biscoito de canela
Beef Wellington
Brie folhado
Galette de abóboras

Módulo 2
Apresentação de mesa

Composição, o uso dos espaços e a distribuição dos itens.

Módulo 3
Plano de vendas e produção

Replay da aula ao vivo de direcionamento de vendas, precificação, mapa de produção, POP, embalagem, calendário de ações de venda e modelos prontos de cardápio e de post.

Você sai sabendo quanto cobrar, quando divulgar e o que produzir em cada dia.

Seguindo o passo a passo, você vai:

Receber o checklist de ações de vendas com calendário das atividades

Ter o cardápio precificado para vender.

Produzir os itens com cronogramas direcionados.

Entregar cada item com qualidade e tranquilidade, terminando o ano com lucro.

O que você vai ter neste workshop

Módulo Receitas e fichas técnicas com + de 14 receitas.
Módulo composição de uma mesa de Natal.
Replay da aula de direcionamento em vendas.
Mapa de organização da produção.
Procedimento Operacional Padrão (POP) de encomendas de final de ano.
Orientações de embalagem.
Calendário estratégico, um checklist com as ações de vendas.
Modelo de layout de cardápio no Canva.
Modelo de post.
Funil de vendas.
Precificação [BÔNUS 8 DIAS DEPOIS]

R$ 395

Esse workshop é pra você que:

Quer vender encomendas de Natal e ainda não tem cardápio e preço definidos.

Ficou com sobrecarga no último ano e quer organizar melhor a produção deste.

Quer atender comemorações do corporativo e festas de fim de ano.

Quer usar a estrutura que já tem para faturar também com encomendas no fim de ano.

Quer um plano pronto, com etapas organizadas para já começar.

Você vai receber o acesso agora no seu e-mail e whatsapp

Confira seus contatos: o acesso será enviado logo após a confirmação da inscrição.

Entre na plataforma da Escola de buffet e vá na aba Disponíveis.

Assista aos módulos e baixe as ferramentas para começar agora mesmo.

O último trimestre concentra o maior pico de vendas do ano.

O buffet que se organiza para o final do ano entra nesse pico vendendo mais, com a operação sob controle.

Antecipar significa ter melhor controle da margem de lucro, entregar no prazo combinado e fechar dezembro sem sobrecarga.

Chegue em janeiro com a próxima temporada encaminhada.

Tudo isso por:

12x de

R$ 20,19

ou R$ 197 à vista

Inscrição segura

Você tem 7 dias de garantia, assegurados pelo Código de Defesa do Consumidor. Pode pedir o reembolso em até 7 dias após a confirmação do pagamento.

Se você quer ter acesso a um método que vai te dar segurança para vender mais no final do ano, se inscrever no workshop deve ser uma decisão lógica.

Quem vai guiar você?

Rodolpho França e equipe Regra 3

Empreendedor e consultor, atua na área de gestão de eventos e serviços gastronômicos desde 2003.

Especialista em planejamento e coordenação de serviços, participou e realizou eventos de todos os portes em São Paulo, nas principais capitais e diferentes cidades do país, com: pequenas recepções de casas de celebridades a eventos de até 12 mil pessoas.

Pioneiro na profissionalização de buffets e espaços de eventos, com estratégias rentáveis e valorização do negócio.

Com aplicação prática, tem como foco a gestão de negócios e serviços, gestão de precificação, processos para redução de custos, estruturação de cardápios estratégicos, criação e técnicas para montagem de mesas e desenvolvimento de pessoas.

Em 2015 fundou a Regra 3, aplicando a sua experiência prestando consultoria, gerenciando buffets e ministrando treinamentos.

Brasil

gestão de negócios e eventos, consultoria, cursos e treinamentos

+3500

participou da organização e execução de mais de 3.500 eventos

Fábrica de casamentos

responsável pela composição das mesas do buffet das 2ª e 3ª temporadas da primeira fase.

Karina Cardoso

Comercial Regra 3, focada em negociação e processos comerciais, mais de 15 anos vendendo serviços de buffet, ceias e festas de final de ano.

Maiara Marinho

Chef criativa Regra 3, focada em apresentação de serviços, inovação de cardápio, técnicas gastronômicas, confeitaria, panificação.

Fabiana Reis

Nutrição e gestão de cozinha Regra 3, com vivência em produção antecipada, qualidade e armazenamento de toneladas de alimentos para encomendas e eventos.

Lais Lopes

Diretora Regra 3, mais de 18 anos de experiência em eventos, conduz a equipe de estratégias de aquisição de cliente, desenvolvimento humano e tecnologias.

Perguntas Frequentes

Qual é a forma de pagamento?

R$ 197 à vista no pix ou cartão ou em até 12x de R$ 20,19 no cartão.
O valor pode ser alterado a qualquer momento.

As aulas são gravadas? Preciso estar ao vivo?

Todas as aulas são gravadas e você assiste quando quiser. O módulo de estratégia inclui um replay da aula ao vivo da assessoria Evoque.

Serve para o meu tipo de buffet (pequeno ou grande)?

Serve para todo tipo de buffet. Os processos podem ser ajustados de acordo com o perfil, momento e tamanho do buffet.

Meu buffet atende só corporativo. Serve?

Sim. O curso mostra como incluir encomendas de fim de ano e vender para qualquer tipo de cliente, além de opções presenteáveis e kits para empresas.

Preciso ter câmara ou freezer?

Não, o plano de produção traz a opção de antecipar congelamento os itens que aceitam esse processo. O objetivo é organização antecipada, mas você ajustará de acordo com a sua capacidade de produção e armazenamento, mesmo que utilize o freezer da geladeira disponível.

Vale só para o Natal?

O cardápio e o mapa de produção foram pensados para as comemorações do final de ano, mas a estrutura de vender e produzir por encomenda se repete ao longo do ano, por exemplo, no Dia das mães, na Páscoa e no Dia dos pais.
Você poderá aproveitar todas as oportunidades, mas o foco agora é começar com a maior oportunidade do ano.

Tem garantia?

Sim. Seguimos de acordo com a lei brasileira, portanto são 7 dias de garantia, previstos no artigo 49 do Código de Defesa do Consumidor.

Ainda precisa de ajuda?

Fale com a gente! É só tocar no botão abaixo:

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Desde 2015 implantando uma nova mentalidade que vem transformando o setor de eventos com aulas práticas, demonstrativas e consultoria para gestão e desenvolvimento de buffet.

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